復習しました！

昨日レッスンを受けてきた天然酵母パン。

今朝は持ち帰りの復習生地を焼いてみました♬

先生がいないとグダグダになると思い、レシピを何度も読み返し、発酵器の温度やオーブンの予熱を入れるタイミングをシミュレーションしたにもかかわらず、肝心なクープの長さを計算間違えてしまいました…（笑）

でもいい‼︎

今まで焼いたバケットの中で、いちばんキレイに焼けました♡

まだまだ下手っぴですが、練習あるのみ‼︎

#おうちぱんCoto Coto#pain picotのフランスパン復習生地